6月1日より、各レストランで夏に美味しい食材を使用したメニューをお愉しみください【公式】箱根・芦ノ湖山のホテル

レストラン 2017.06.01

6月1日より、各レストランで夏に美味しい食材を使用したメニューをお愉しみください

山のホテルの各レストランでは、2017年6月1日(木)より、夏のメニューがスタートいたしました。
箱根・芦ノ湖のゆるやかな景色を眺めながら、四季折々の食材を使用した熟練のシェフこだわりの料理を、心ゆくまでご堪能ください。

デザートレストラン「サロン・ド・テロザージュ」

【6月限定】あじさい -白桃と柚子-

ひまわり -マンゴーの魅力-

当ホテル直営のデザートレストラン「サロン・ド・テロザージュ」では、季節の新スイーツがお愉しみいただけます。

6月限定メニューの「あじさい -白桃と柚子-」は、ミルクムースの中に白桃のコンポート。その上にはフランボワーズと白桃のゼリーに、細かくした白桃のコンポート。爽やかな柚子のアイスクリーム。オリーブオイル、ハチミツ、塩、胡椒、山椒で甘みを抑えたソースとご一緒にどうぞ。

また、夏のスイーツ「ひまわり -マンゴーの魅力-」もおすすめです。マンゴーの甘味とチーズの酸味をバランス良く合わせたムース。その周りに、ラム酒風味のマンゴーゼリー。爽やかなマンゴーとオレンジのアイスクリーム。

お皿に季節のお花が咲いたような見た目にも華やかなスイーツで、湖畔の風を感じながらティータイムをお過ごしください。

デザートレストラン「サロン・ド・テロザージュ」

ラウンジ・バー

ジンジャーモヒート

フレンチプレスコーヒー

ラウンジでは、ドリンクはもちろん、シェフのこだわりSweetsをはじめ、軽食など気軽にご利用いただけるメニューをご用意しております。

季節のおすすめドリンクとして、ミントをたっぷりと使用し、オリジナルのジンジャーシロップを加えた「ジンジャーモヒート」や、フレンチプレスで淹れるコーヒー、箱根の美味しい水で時間をかけてじっくり抽出する、数量限定の水出しアイスコーヒーなど夏におすすめのドリンクをぜひご賞味ください。

ラウンジ・バー