Pomme de terre en mille-feuille / Financier salé aux fleurs de cerisierじゃがいものミルフイユ / 桜のフィナンシェ・サレ

Marinée de dorade aux agrumes et mousse Saint-Germain au mimosaほのかに柑橘香るみかん鯛のマリネ 色鮮やかなグリーンピースのムース ミモザ仕立て

Potage d'ognon nouveau avec sa tartelette aux sergestes新玉ねぎのポタージュ 桜エビのタルトをアクセントに

Plat de mer selon l' arrivage春彩をちりばめた魚介料理 シェフのスタイルで

Grillée de porc Miyaji sauce betterave湘南みやじ豚ロースのグリル 彩鮮やかなビーツのソース

Gâteau au fromage avec la fraise et la glace au matcha苺の香りを纏わせたガトーフロマージュ 抹茶のアイスクリームを添えて

Café ou Théコーヒー 又は 紅茶

Pomme de terre en mille-feuille / Financier salé aux fleurs de cerisier / Foie gras en cube avec son sablé épicéじゃがいものミルフイユ / 桜のフィナンシェ・サレ / フォアグラのキューブ スパイシーなサブレ

Marinée de bérix aux agrumes avec la purée de légumes sauvages et la friture de pousse de bambou
Ballottine de volaille de Shizuoka et de crevette à l' estragon金目鯛のマリネ柑橘の香り 筍のフリットと山菜のピュレ
静岡県産“ 富嶽百鶏 ”もも肉と海老のバロティーヌ エストラゴンのアクセント

Potage de navet avec la langue de bœufかぶのポタージュ 牛タンのグリルを添えて

Plat de mer selon l' arrivage春彩をちりばめた魚介料理 シェフのスタイルで

Viande au choix 肉料理を一品お選びください

• 国産牛サーロインの炭火焼き 山葵をアクセントに
• 鴨肉とフォアグラのパイ包み焼き マデラソース
• 骨付き仔羊のグリル バジル風味の彩り野菜と共に

Douceurs au choix デザートを一品お選びください

• フレッシュフルーツ入りクレープ、フランベサービス（ 2名様より承ります）
• 本日のアイスクリームとシャーベット フルーツ添え
• 苺の香りを纏わせたガトーフロマージュ 抹茶のアイスクリームを添えて
• パティシエおすすめスイーツ

Café ,thé noir Shizuoka ou Tisane parfuméeコーヒー 又は 静岡紅茶（橘アールグレイ）、オリジナルフレーバーティー