お知らせ レストラン イベント 2023.08.21
9/15(金)「山のホテル庭園の茶摘みと手作り紅茶体験」イベント開催 〜サロン・ド・テ ロザージュ開業30周年記念
サロン・ド・テ ロザージュ開業30周年を記念し、“小田急 山のホテル”庭園での茶摘みと、手作り紅茶体験イベントを開催いたします。
参加者は、山のホテル庭園の茶畑で栽培している国産紅茶「べにふうき」を茶摘みし、バンケットルーム「芦辺」で紅茶作りを体験（軽食込み）。最後は「べにふうき」の紅茶をケーキと共にご試飲いただけます。
講師に静岡紅茶株式会社代表取締役のヴァンアイク昭子氏を迎え、紅茶の魅力を存分に学べる体験イベントです。
参加者は、山のホテル庭園の茶畑で栽培している国産紅茶「べにふうき」を茶摘みし、バンケットルーム「芦辺」で紅茶作りを体験（軽食込み）。最後は「べにふうき」の紅茶をケーキと共にご試飲いただけます。
講師に静岡紅茶株式会社代表取締役のヴァンアイク昭子氏を迎え、紅茶の魅力を存分に学べる体験イベントです。
茶摘み体験（イメージ）
茶葉生成の様子（イメージ）
| 開催日時 | 2023年9月15日（金） 11:00～15:00 |
|---|---|
| 開催場所 | “小田急 山のホテル”庭園、バンケットルーム「芦辺」 |
| 参加費 | お1人様 5,000円 ※軽食・ケーキ代を含みます。 ※上記は、消費税を含んだ価格です。 |
| 定員 | 15名様 |
| 申込方法 | 電話予約／小田急 山のホテル tel：0460-83-6321（9:30～20:00） |
講 師
紅茶の香りはどのように生成するのか！！美しいルビー色の水色はなぜ生まれるのか？紅茶職人の立場からやさしく楽しく発酵について説明いたします。紅茶をご一緒に作りましょう。
講師 静岡紅茶株式会社 代表取締役 ヴァンアイク昭子
東京生まれ。一年を東京・ニューヨーク・ハワイ・静岡の4都市で生活。その経験から静岡のお茶畑を含む自然は世界に誇れる美しさと実感。なぜ茶樹と技術があるのに、静岡では紅茶を作っていないのかと疑問に思ったのがきっかけで、2006年に静岡紅茶株式会社を設立。英国で1995 年に結成された高級食品組合（the Guild of Fine Food.）が行う、世界最大級かつ最も信頼される品評会「Great Taste Award」にて、 “単一茶園 リーフティー部門”で9年連続金賞2つ星、2年連続最高金賞3つ星を受賞。国内においても数々の賞を受賞。
講師 静岡紅茶株式会社 代表取締役 ヴァンアイク昭子
東京生まれ。一年を東京・ニューヨーク・ハワイ・静岡の4都市で生活。その経験から静岡のお茶畑を含む自然は世界に誇れる美しさと実感。なぜ茶樹と技術があるのに、静岡では紅茶を作っていないのかと疑問に思ったのがきっかけで、2006年に静岡紅茶株式会社を設立。英国で1995 年に結成された高級食品組合（the Guild of Fine Food.）が行う、世界最大級かつ最も信頼される品評会「Great Taste Award」にて、 “単一茶園 リーフティー部門”で9年連続金賞2つ星、2年連続最高金賞3つ星を受賞。国内においても数々の賞を受賞。
