カラフルで華やかなクリスマスランチを、クラッシック＆オーセンティックなリゾートホテルで。【公式】箱根・芦ノ湖山のホテル

レストラン 2018.10.01

カラフルで華やかなクリスマスランチを、クラッシック＆オーセンティックなリゾートホテルで。

※写真はイメージです

フランス料理レストラン「ヴェル・ボワ」では、12月1日(日)～12月25日(水)までの期間、クリスマス気分を高める華やかな品々が並ぶ限定のランチコースをご用意いたします。

ほどよく脂がのって上品な甘みの大々鱒と冬野菜を使った前菜は、まるでケーキのような繊細な仕上がり。クリスマスリースを思わせるエディブルフラワーで、華やかさを添えます。メインディッシュは、クリスマスカラーの赤いビーツのスープにサワークリームを添えてボルシチ風にしたお肉料理。お好みでお魚料理も選べ、「オマール海老」「国産牛サーロイン」にグレードアップも可能です。コースの最後には、お皿にクリスマスツリーを模り、フレッシュフルーツやシャーベットを添えたムースショコラのタルトのデザートを。

クリスマスムードを演出する華やかなお料理と一緒に、窓の向こうに広がる庭園と芦ノ湖の眺望もお愉しみください。

クリスマスランンチコース　6,050円

Amuse-bouche
アミューズ

Entrée
大々鱒”紅富士”と冬野菜のガトー仕立てエディブルフラワー飾り

Potage
ポロ葱のクリームスープと滑らかな百合根のロワイヤルトリュフの香り

Poisson ou Viande au choix（魚料理又は肉料理 1品お選びください）
・本日の魚と海老、烏賊のクスクス詰めバスク風
・牛ほほ肉のブレゼ、ボルシチ見立てマスタード風味
※追加料金2,178円で「フレッシュオマール海老」に変更いただけます。
※追加料金1,815円で「国産牛サーロイン」に変更いただけます。

Dessert
ムースショコラのタルトとフレッシュフルーツ Xmasデコレ

Café ou Thé
コーヒー又は紅茶

期間	2019年12月1日(日)〜12月25日(水)
ランチ営業時間	11:30〜14:00（L.O.）
事前予約特典	ワンドリンクサービス
予約・問い合わせ	お電話にてご予約ください。山のホテル