庭園 2022.08.30

「金木犀咲くでしょうか？」

おはようございます。庭園担当の大橋です。 タイトルの「金木犀」よく写真を見ると切り株が残っていますが数年前に大きくなりすぎて景観の邪魔になると伐採されてしまったのですが、その横から出た芽がかなり大きく…

庭園 2022.08.22

「プレ茶摘み　続報」

こんばんは。庭園担当の大橋です。 先日無事に「プレ茶摘み」が終りましたので続報です。摘んだ茶葉を１晩寝かせ萎凋（いちょう）させたものを８０グラムづつに分け茶揉みをし、そのあと「発酵」をスチームオーブン…

庭園 2022.08.15

「台風も通り過ぎ良く晴れています。」

おはようございます。庭園担当の大橋です。 朝からよく晴れて「富士山」もくっきり見えお客さまも撮影を楽しんでいました。庭園奥の「ムクゲ」が満開を迎えチャペル手前の「サルスベリ」の花もそろそろ見頃です。そ…

庭園 2022.08.09

「つつじの株元剪定中」そして・・・

おはようございます。庭園担当の大橋です。 今朝は、曇りかなり強い風も吹いている箱根です。先日から年間通して行っている「つつじの株元剪定」を再開しています。剪定前の様な株元に出た「ひこばえ」と呼ばれる細…

お知らせ 庭園 2022.08.03

「茶摘み紅茶作り体験を計画中」

おはようございます。庭園担当の大橋です。 今朝は、うっすらと「富士山」が見える朝を迎えました。本日も各所で猛暑が予想されていますので気を付けてお過ごしください。山のホテルの庭園の隅にある知る人ぞ知る「…