庭園 2019.02.15
「思い出しました・・・・。」
おはようございます。庭園担当の大橋です。
今朝は、ちらちらと雪がふっていましたが雲の先に晴れ間も見えているので・・・と天気回復を期待しています。タイトルの「思い出しました。」は先日、茶畑の問い合わせがあり。「あっ！」と思い出したのは、昨年の秋に茶葉を収穫した物を冷凍庫で保存していたのです。さっそく昨晩、茶揉みから発酵そして乾燥までをして、今朝「紅茶」が完成しました。今日の朝、スタッフで美味しく頂きました。渋みも少なく上々の出来ではないでしょうか？そして、この茶葉は「ベニフウキ」という茶葉で一時期、花粉症の軽減に効果があると、人気だった茶葉になります。
今朝は、ちらちらと雪がふっていましたが雲の先に晴れ間も見えているので・・・と天気回復を期待しています。タイトルの「思い出しました。」は先日、茶畑の問い合わせがあり。「あっ！」と思い出したのは、昨年の秋に茶葉を収穫した物を冷凍庫で保存していたのです。さっそく昨晩、茶揉みから発酵そして乾燥までをして、今朝「紅茶」が完成しました。今日の朝、スタッフで美味しく頂きました。渋みも少なく上々の出来ではないでしょうか？そして、この茶葉は「ベニフウキ」という茶葉で一時期、花粉症の軽減に効果があると、人気だった茶葉になります。
「現在の茶畑」
「完成した紅茶葉」
「いい色が出ています」
