レストラン 2018.06.04

月替わり“6月のデザート”

こんにちは、サロン･ド･テ　ロザージュでございます。

庭園のつつじ・しゃくなげのお花も終わり、雨の日が増えてきたなぁと思う今日この頃です。今年もたくさんのお客様にお越しいただきまして、ありがとうございました！
つつじ・しゃくなげフェアの最中、テレビ番組にロザージュが出演いたしました！りんごパイのドレッサージュや、つつじのお手入れを詳しく取り上げていただいて嬉しい限りです＾＾
ご覧になったかたはいらっしゃいますか？？

さて、早いことに2018年も折り返しに入ろうとしていますね。昨年のブログを見返してみると、5月後半が庭園のつつじ・しゃくなげの見頃でした！
今年は早かったですね。そういえば桜も咲くのが早かったですし・・・
つつじ・しゃくなげは終わってしまいましたが、これからは、バラやあじさいの時期になっていきますよ。

ロザージュでは、昨年ご好評いただいた“あじさいスイーツ”が今年も登場です！


 

あじさい～白桃と柚子

優しい味わいの白桃コンポートを入れたミルクムース。その上には、きらきら白桃とフランボワーズのゼリーをのせて雨に濡れたあじさいを表現しました。
隣には、爽やかな柚子のアイスクリーム。シャーベットではないのが珍しいですよね！
周りの雨に見立てたソースは、オリーブオイル・ハチミツ・塩・胡椒・山椒で、甘みをおさえたお味です。
葉っぱはシガレットクッキーでお作りしているので、もちろんお召上がりいただけます＾＾

食べて、観て、写真に撮ってお楽しみください。
 
単品（Single） ￥1,350（1,604）
紅茶セット（Tea Set） ￥1,950（2,317）
販売期間 2018年6月１日～6月30日

✿おすすめフレーバードティー✿
ご一緒に“あじさい”のフレーバードティーはいかがですか？？
ダージリンに矢車菊をあわせた、当店オリジナルブレンドティーです！
矢車菊の花言葉のとおり、「繊細」で爽やかな味わいで、「上品」な余韻が愉しめます。
単品は￥1,069、ティーセットにはご追加￥119　でお選びいただけます。

雨の日が続くと気分が滅入ったりもしますね。ぜひ気分転換に遊びにいらしてください！
ご来店お待ちしております。

Rosage 　大橋
 

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