レストラン 2017.07.05

つつじの茶屋、7月。夜の懐石料理

こんにちは。レストランつつじの茶屋です。

今回はつつじの茶屋、7月の懐石料理についてご紹介致します！

前菜は箱の中に7点のお料理をご用意しております。
中には鯵のお寿司や鮎の一夜干しといった夏にぴったりなお魚をはじめ、色とりどりなお料理をご用意してます。

芦ノ湖や富士山が写っている蓋の上には紫陽花をのせて7月を感じさせてくれます。




 

御造りは、三種類のお野菜を使って短冊を表現しています！
 

焼物は夏が旬で有名な鱸の出生魚である福子（フッコ）の酒盗焼きをご用意しております。
とても食べ応えがあり、お魚本来のお味が楽しめます。

山のホテルの懐石料理で季節を感じてみてはいかがでしょうか？

スタッフ一同、心よりお待ちしております！！

つつじの茶屋　栗田

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